Jean-Louis & Louis Baptiste GALLIEN, porcs et lentilles

Notre histoire avec la "terre" est familiale. Mon grand-père l’a cultivée avec ses chevaux de traits, Raphaëlle et Vedette, et mon père acheta le tracteur ! Nous habitons la maison de mes ancêtres baptisée "les trois frênes", trois arbres que ma grand-mère a planté à la naissance de chacun de ses enfants, dont mon père. Nous sommes sur une ferme en polyculture, une partie en agriculture biologique. En 2010, une épidémie de tuberculose nous obligent a nous séparer de notre troupeau. Ce fut un bouleversement qui nous obligea à changer d'orientation, d'ou l'élevage de cochons en plein air.

COCHONS HEUREUX, COCHONS GOUTEUX !!
Nos cochons naissent et vivent en plein air sur des parcours à la fois en herbes et boisés. Leur nourriture est produite sur la ferme (farine, épeautre, pois....)

LES LENTILLES
Les lentilles sont produites en agriculture biologique au semis, elles sont associées à la cameline, qui sert de tuteur à la lentilles. Après la récolte, elles sont triées par un semencier, afin de garder toutes nos dents !!!

Une envie de petits plats, un apéritif surprise, nous vous proposons une gamme de produits en bocaux qui permettra de vous régaler !

Jean-Louis & Louis Baptiste GALLIEN
21540 Bussy-la-Pesle
03 80 33 31 81 - 06 81 15 97 53
gallien-boyon@hotmail.fr