La Ferme du Rabutin, cassis, lentilles, farines, viande 

Nos champs sont recouverts de cultures très diversifiées. De l'engrain à la lentille, de l'épeautre au sarrasin, elles se succèdent toutes avec harmonie. Certains coteaux sont recouverts de cassissiers et d'autres de prairies naturelles où tous les ans une quinzaine de veaux Hereford naissent en plein air. Nous cultivons toute notre ferme en agriculture biologique pour le respect de la terre et des hommes.

Viande bovine bio
Les veaux sont élevés dans nos prés et finis avec nos céréales avant d'être vendus en caissette à l'âge de 2 ans.

Cassis bio

Une fois cueillis à maturité, les cassis frais sont transformés en coulis et nectar au parfum à la fois subtil et puissant.

Farines bio
Toutes nos farines (épeautre, blé, sarrasin et engrain) sont moulues doucement dans notre moulin à meules de pierre pour garder toutes leurs vitalités.

Lentilles

La Ferme du Rabutin
21, Rue du Château
21150 Bussy-le-Grand
03 80 96 85 99
mohair.donet@orange.fr

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